Né à Pampelune (Espagne), Andoni découvre la danse classique à l’école de danse de Navarra. En 2015, il commence à étudier la danse contemporaine au Conservatoire Professionnel de Burgos, il étudie avec des chorégraphes et professeurs comme Edurne Sanz, Angeles Rocafull, Ruth Muelas, Allan Fallieri, Monica Runde ou encore Jose Agudo.

En 2020, il devient diplômé du cursus Danse contemporaine du Conservatoire Royal de Madrid. Pendant ses études, il est membre de la compagnie jeune du Conservatoire : Larreal, il y travaille sur des projets de chorégraphes comme Jose Reches, Manuel Rodriguez, Pedro Berdäyes ou Christine Tanguay.

Il participe également à des projets extérieurs comme Escenas do Cambio ou Remember the future-Nebula Solaris pour le Carnaval de Venise.

Après ses études, il rejoint la compagnie Imperfect Dancers. En août 2023, il rejoint le CCN - Ballet de Lorraine en tant que danseur permanent.